केक्टस एक काटो वाला ताज

आप ने केक्टस का पौधा तो देखा होगा।आप में कुछ के घर तो लगा भी होगा। केक्टस की 3000, प्रजातियां पाई गयी है।केट्स को हम कही भी आसनी से ऊगा सकते है।कई देशो में तो इन्हे बड़े चाव से खाया जाता है।और उगाया जाता है।वैसे तो बहुत से केक्टस को खाया जा सकता है।
पर खाने में से 2 प्रजातियां प्रमुख्य होती है। ओपेन्सिया और नोपालिया । इनको ज्यादा तर खाने के लिए ही उगाया जाता है।ओपेन्सिया अमरीका, ब्राज़ील, उतरी अफ्रीका मिठाई के रूप में खायी जाती है ।
और मैक्सिको में नोपालिया को सब्ज़ी के रूप में खाया जाता है।
इनके एलावा केक्टस को सलाद, जेम,रस,और कई तरह के दवाइयां भी बनती है।